これはケイトウ鶏頭、名の由来は、花序をニワトリの鶏冠（とさか）に見立てたものである。 韓藍（からあい）の名で万葉集にも登場する。 園芸品種には4つの系統がある。 最も一般的な鶏冠鶏頭（トサカケイトウ）系、球形の花序つける久留米鶏頭（クルメゲイトウ）系、羽毛のような花序をつける羽毛鶏頭（ウモウゲイトウ）系、花序の先が硬くとがる槍鶏頭（ヤリゲイトウ）系である。 属名の Celosia はギリシャ語の「keleos（燃やした）」からきている。焼けたように赤く乾燥した様子を表したものである。 種小名の cristata は「鶏冠のような」という意味である。花言葉は、家庭的、思慮深いです。撮影：北九州市総合農事センター