これはゴーヤ苦瓜、ゴーヤは中国語のクーグァー苦瓜が転訛したものだそうです。花言葉「強壮」は、つるを長く伸ばしてたくさんの花を咲かせ、夏バテに効く実をつける強健さにつけられたのです。カロテンやビタミンＣが多く、カリウムやカルシウムなどのミネラルも含まれ、ゴーヤのビタミンＣは加熱しても損なわれません。苦味成分のモモルデシンは食欲を増進させ、胃の調子を整え、夏バテや疲労回復などに効果があります。撮影：北九州市小倉北区